今週はちょっとゆる～く、食材のお話を１つ。
アーユルヴェーダなお店で1度だけ食べたことのあるビーツ。赤くてまるで血液の色のようなお野菜です。
それをお店で見かけたので、食いしん坊な私ですから、つい買ってしまいまして。マクロビ風な調理方法で、ボルシチもどきをつくってみました。
初めて作ったのに、美味すぎて、あっという間に完食です(*^^*ゞ
そろそろ「秋の食べすぎ注意報」ですね。
→ ボルシチソースの作り方はこちら
実家の母より、お豆が、届きまして。
今度は、このお豆たちをどうお料理しようか、今からワクワク、考え中です。
まるっと野菜を食べていたい、安心した野菜やごはんを子供に食べさせたい、食べ物を通じて体質改善をしたい、そうお考えの方へ、それらにこだわる農家さん情報が満載です
