● 陰性すぎるスイーツたち
春になりましたので「デトックス」の季節です。
調子に乗りすぎて、陰性すぎる食品を食べ続けると、逆に体を弱らせることになります。緩めすぎずに、春の野菜や山菜を上手に取り入れて、デトックスしていきましょう！
マクロビオティックを実践している女性でも、陥りやすいのが、「甘いものの誘惑」に落ちてしまうことのようで。普段は男性勝りな私ですが、甘いものが大好きなので、その点だけは女性らしいかと。
共働きがほとんどで、かつ、家事や育児も女性の役割のままのご家庭も多いので、女性の「お仕事」は、内容は変われど相変わらず多いことも確か。
特にデスクワークなどで、仕事モードは、精神的に陽性な状態。この陽性要因を中和するために、仕事中は、「コーヒー」や「甘いスイーツ」を口にしたくなります。
ある意味自然なことなのですが、マクロビオティックを実践している女性の中でも、この甘未に魅了されて、結局不健康に舞い戻る人も昔からあるようです。
砂糖が多く入ったものは、血糖値を著しく上げるので、仕事がはかどると感じるかもしれませんが、その後の血糖値の落ち方も著しく。これを繰り返すことで「うつ」になることもあるようです。
マクロビスイーツも、市販の甘いお菓子よりは良いとしても、糖質ということには変わりありませんので、食べすぎにはくれぐれもご注意を。
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● 甘すぎず＆ずっしりがキーワード
写真は、
- 玄米ソフト
（新宿LIMAカフェ\400） - 米粉のロールケーキ
（大久保先生作） - そば粉のリンゴケーキ（私作）
- おはぎ
マクロビオティックなスイーツは、穀物を使った物が多く、甘味は、自然の甘味料を使っているため、市販の白砂糖や人口甘味料で作られたお菓子より甘味は弱く、ほんのり甘いという感じのものがほとんど。
穀物を使っているので、ずっしりお腹に入り、１個食べると、それなりの時間、空腹から解放されるため、暴飲暴食なりにくいのもその特徴。
難点は、作り方は物によってはとても簡単ですが、材料費がそれなりにかかるのと、「手作り」といった点でできあがるまでの時間を要する点。
ちなみに、穀物の中の陰陽で見ると、
【▲陽】ひえ＞粟＞蕎麦＞玄米＞麦＞トウモロコシ【▼陰】の順番になります。春に伸びる麦や、夏に採れるトウモロコシは、穀物の中でもその季節に合った、陰性寄りの穀物になります。
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